Month: August 2021

เลี้ยงลูก

รถโรงเรียนและอาหารโรงเรียนยุคโควิด 19

Hope for the best, prepare for the worst. โรงเรียนจะเปิดวันจันทร์นี้แล้วค่ะ หลังจากปิดมาปีกว่าเพราะการระบาดของไวรัสโควิด 19 (ล็อคดาวน์ มีนาคม 2563) ตอนนี้เด็ก ๆ กำลังตื่นเต้นเพราะอยู่บ้าน เรียนออนไลน์กันมานานมาก ที่ตื่นเต้นไม่แพ้เด็ก ๆ คงจะเป็นผู้ปกครอง ส่วนป้าเองนั้นตื่นเต้นกึ่งดีใจที่โรงเรียนเปิด กึ่งกังวลกับสารพัดสายพันธุ์ใหม่ ๆ และต้องเผื่อใจด้วยว่าเขาอาจต้องกลับมาเรียนออนไลน์กันทั้งเมืองอีก

ครัว

สตูเนื้อม้วน (Braciole หรือ Involtini)

เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ไม่มีพลาด สูตรและวิธีทำสตูเนื้อม้วนสูตรป้าเอื้อย (คลิกที่นี่) Braciole หรือ Involtini เป็นภาษาอิตาเลียนค่ะ หลายตำราอธิบายความแตกต่างไว้ ป้าก็ไม่ค่อยแน่ใจว่าอะไรถูกต้องกว่ากัน แต่ที่แน่ ๆ คือใช้เนื้อสัตว์เป็นแผ่น ม้วน ข้างในปรุงรสหรือใส่ไส้ตามชอบ แล้วนำมาทำให้สุก รับประทานกับพาสต้า มันฝรั่ง ขนมปัง ถ้างดเนื้อสัตว์จะใช้มะเขือลูกใหญ่ฝานเป็นแผ่นแทนก็ได้ ป้าเรียกสตูนี้ว่าอาหารโชว์ออฟ เพราะทำแล้วดูหรูหราราคาแพง แค่ชื่อก็กินขาดแล้ว และการนำเนื้อมาเคี่ยวพร้อมผักจนทุกอย่างเปื่อยนุ่ม

เลี้ยงลูก

ผู้ปกครองอาสาประจำชั้น (Homeroom Parents) ทำอะไรกันบ้าง (ตอนที่ 2)

จัดปาร์ตี้ ปาร์ตี้ และปาร์ตี้ (พฤศจิกายน – มีนาคม) ระหว่างปีการศึกษาในระดับประถมศึกษา คือตั้งแต่เกรด 1 ถึง 6 จะมีกิจกรรมและปาร์ตี้กันแทบทุกเดือนค่ะ ใหญ่บ้างเล็กบ้าง แล้วแต่ว่าในระดับชั้นนั้นเรียนอะไรกัน สิ่งหนึ่งที่ป้าชื่นชมคือ เขาจะโยงปาร์ตี้ให้มาเกี่ยวกับเนื้อหาวิชาเรียน โดยคุณครูจะจัดหน่วย (Unit) การเรียนการสอนให้ตรงกับเทศกาล จึงช่วยให้เด็ก ๆ สนุกกับเนื้อหาวิชา เข้าใจสิ่งที่เรียนจากการลงมือปฏิบัติ และนำมาประยุกต์ใช้ได้ (ตามวัยและประสบการณ์เขานะคะ)