Month: June 2021

เลี้ยงลูก

ผู้ปกครองอาสาประจำชั้น (Homeroom Parents) ทำอะไรบ้าง (ตอนที่ 1)

แม่อาสาประจำชั้น (Homeroom Mom) งานเยอะ เหนื่อยแต่สนุก แต่บางครั้งก็อาจไม่สนุกนะคะ ตัวอย่างเช่น เมื่อมีปาร์ตี้ที่ป้าต้องเอาแตงโมหลายลูก และไอศครีมหลายกล่องเช้าไปที่โรงเรียน…. เนื่องจากที่จอดรถมีจำกัด และเป็นผลไม้หนัก กลิ้งได้ กับขนมที่ละลายได้ มีแม่อาสาจะเอารถเข็นมารอริมฟุตบาทหน้าประตู เพื่อช่วยนำของเข้าไปใส่ตู้เย็นในห้องครัว แต่เมื่อป้านำของเข้าไป แม่อาสาเขาไม่มา เราจะทำยังไงดี หรือในวัน Sports Day มีแม่อาสาลงชื่อมาทำหน้าที่ต่าง ๆ กัน คุณแม่ท่านหนึ่งอาสากำกับการแข่งขันบนสนามหญ้า

ครัว

ขนมปังพิต้าโฮลวีท (Whole Wheat Pita Bread)

ไม่ต้องใช้เครื่อง ไม่ต้องใช้เตาอบ เมื่อป้าเขียนเกี่ยวกับขนมปังพิต้าคราวที่แล้ว มีผู้อ่านเขียนมาขอวิธีทำพิต้าโฮลวีท แป้งนี้เราใช้แทนกันไม่ได้นะคะ ต้องปรับสูตรเล็กน้อยค่ะ ขั้นตอนการทำพร้อมภาพประกอบ ⇒ คลิกที่นี่ วิธีปั้นโดว์เป็นก้อนกลม (คลิป) ⇒ คลิกที่นี่ สูตรขนมปังพิต้าโฮลวีท ⇒ คลิกที่นี่ การทำขนมปังโฮลวีท ต้องใจเย็น ๆ เพราะแป้งโฮลวีทมีความแข็งกระด้าง หนัก และเนื้อขนมจะออกมาแน่นกว่าใช้แป้งขาว สูตรที่ป้าทำนี้ใช้แป้งโฮลวีท 50% คือผสมแป้งโฮลวีทและแป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างละครึ่ง

ครัว

ขนมปังชีสบราซิล (Brazilian Cheese Bread)

เด็กชอบ ไม่ใส่น้ำตาล ไร้กลูเต็น แพ้นมวัวปรับสูตรได้ สูตรและวิธีทำขนมปังชีสบราซิลสูตรป้าเอื้อย (คลิกที่นี่) ดูคลิป วิธีทำขนมปังชีสบราซิลสูตรป้าเอื้อย (คลิกที่นี่) ภาษาประจำชาติบราซิลคือภาษาโปรตุเกสนะคะ คำว่า Pão de queijo (ออกเสียงว่า เปา เด เค- โช) แปลเป็นภาษาอังกฤษว่า Cheese Bread และป้าแปลเป็นไทยว่า ขนมปังชีสบราซิล วันนี้ป้าขอแนะนำขนมปังเอาใจเด็ก